Ingrediente
- 250 ml lapte de migdale neîndulcit
- 40 g semințe de chia
- 100 g iaurt grecesc simplu
- 80 g fructe de pădure
- Vanilie naturală și scorțișoară, opțional
Pași
- Amestecă laptele neîndulcit cu semințele de chia.
- Lasă 10 minute, amestecă din nou, apoi acoperă.
- Pune la frigider cel puțin 2 ore.
- Servește cu iaurt simplu și fructe de pădure măsurate.
Ustensile utile
- tigaie antiaderentă
- spatulă
- cântar de bucătărie
Notă pentru diabet
Semințele de chia aduc fibre, iar fructele contribuie la carbohidrați; porția de fructe trebuie măsurată.
Poate fi inclusă într-un plan echilibrat deoarece nu are zahăr adăugat și conține fibre, dar carbohidrații din fructe și lactate trebuie estimați.
Sfaturi de porționare
Împarte budinca în două porții. Nu transforma rețeta într-un bol mare, deoarece caloriile și carbohidrații cresc rapid.
Alternative
- Folosește lapte de soia neîndulcit pentru mai multe proteine.
- Adaugă cacao neîndulcită pentru o aromă mai intensă.
Avertismente
- Verifică băutura vegetală: unele variante au zahăr adăugat.
- Semințele de chia absorb mult lichid; consumă cu hidratare adecvată.
Un desert rece, cu textură elegantă, în care dulceața vine dintr-o porție mică de fructe.
Întrebări frecvente
Pot adăuga miere?
Mierea adaugă zaharuri și carbohidrați; dacă o folosești, trebuie calculată în planul alimentar.
Cât rezistă la frigider?
De obicei 2 zile, în recipient închis, fără toppinguri adăugate în avans.
