Ingrediente
- 300 g piept de pui
- 180 g iaurt grecesc simplu 2%
- 150 g castravete
- 180 g varză albă
- 80 g morcov
- 1 lingură zeamă de lămâie
- Mărar, piper și sare cu moderație
Pași
- Gătește puiul pe grill sau în tigaie antiaderentă.
- Taie castravetele și amestecă-l cu iaurt, mărar și lămâie.
- Toacă varza fin și amestec-o cu morcovul ras.
- Taie puiul felii și servește-l cu sosul de iaurt și salata.
Ustensile utile
- bol mare
- tocător
- cântar de bucătărie
Notă pentru diabet
Carbohidrații provin mai ales din legume și iaurt; sosurile dulci trebuie evitate.
Poate fi inclusă într-un plan alimentar echilibrat datorită proteinelor și legumelor, cu carbohidrați estimați moderați.
Sfaturi de porționare
Împarte rețeta în două porții. Dacă adaugi lipie sau pâine, calculează carbohidrații separat.
Alternative
- Înlocuiește morcovul cu ardei pentru mai puțini carbohidrați.
- Folosește curcan în loc de pui.
Avertismente
- Alege iaurt simplu, fără zahăr adăugat.
- Nu folosi dressinguri cumpărate fără să verifici eticheta.
O farfurie rece, curată, cu sos simplu și legume crocante.
Întrebări frecvente
Pot folosi pui rămas de la cină?
Da, dacă a fost păstrat corect la frigider și nu are sos dulce.
Este potrivit pentru pachet?
Da, păstrează sosul separat până la servire.