Ingrediente
- 450 g pui sau curcan fără piele
- 500 g legume fără amidon
- 1 lingură ulei de măsline
- 120 g iaurt simplu 2%
- Verdețuri, piper și sare cu moderație
Pași
- Cântărește ingredientele care aduc carbohidrați.
- Pregătește baza proteică și taie legumele sau fructele în porția indicată.
- Adaugă nucile, semințele sau grăsimea doar în cantitatea măsurată.
- Asezonează simplu, fără miere, zahăr sau sosuri dulci.
- Servește imediat sau păstrează la rece până la servire.
Ustensile utile
- bol
- lingură
- cântar de bucătărie
Notă pentru diabet
Piept de pui cu sos de iaurt și mentă are carbohidrați estimați reduși per porție, însă sosurile, garniturile sau pâinea adăugată trebuie calculate separat.
Rețeta pune accent pe porții măsurate, proteine estimate la aproximativ 34 g per porție și fibre, fără zahăr adăugat. Nu este tratament, ci o idee de masă care trebuie adaptată recomandărilor specialistului.
Sfaturi de porționare
O porție de piept de pui cu sos de iaurt și mentă este calculată pentru aproximativ 10 g carbohidrați. Dacă adaugi pâine, orez, cartofi, fruct suplimentar sau sosuri dulci, recalculează totalul.
Alternative
- Folosește curcan în loc de pui.
- Adaugă mai multe legume fără amidon pentru volum.
Avertismente
- Valorile nutriționale sunt estimative și depind de etichetele ingredientelor folosite.
- Chiar dacă are carbohidrați mai reduși, porția trebuie păstrată conform planului personal.
Această rețetă de piept de pui cu sos de iaurt și mentă este gândită ca o idee practică pentru mese cu porții clare, nu ca recomandare medicală personalizată.
Folosește cântarul pentru ingredientele care aduc carbohidrați și ajustează rețeta împreună cu medicul sau dieteticianul dacă ai obiective specifice.
Întrebări frecvente
Pot mări porția?
Da, dar trebuie recalculați carbohidrații. Porția standard pentru piept de pui cu sos de iaurt și mentă are aproximativ 10 g carbohidrați.
Este o rețetă potrivită pentru orice persoană cu diabet?
Nu automat. Rețeta este orientativă și trebuie adaptată tratamentului, glicemiilor și recomandărilor medicului sau dieteticianului.
