Ingrediente
- 2 ouă
- 80 g spanac proaspăt
- 40 g brânză slabă sau urdă
- 1 linguriță ulei de măsline
- Piper, verdețuri și puțină sare, după recomandările personale
Pași
- Spală spanacul și scurge-l bine.
- Bate ouăle cu piper și verdețuri.
- Încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă și înmoaie spanacul 1-2 minute.
- Adaugă ouăle și gătește la foc mic până se încheagă.
- Presară brânza slabă, pliază omleta și servește imediat.
Ustensile utile
- tigaie antiaderentă
- spatulă
- cântar de bucătărie
Notă pentru diabet
Rețeta are carbohidrați estimați reduși, dar reacția glicemică poate varia în funcție de porție și de restul mesei.
Poate fi inclusă într-un plan alimentar echilibrat deoarece are carbohidrați estimați reduși, proteine și verdețuri. Nu înlocuiește recomandările personalizate ale medicului sau dieteticianului.
Sfaturi de porționare
Servește o porție și adaugă legume proaspete dacă ai nevoie de volum suplimentar. Dacă folosești insulină, ține cont de carbohidrații din masă conform recomandărilor medicului.
Alternative
- Înlocuiește brânza slabă cu tofu ferm pentru o variantă fără lactate.
- Adaugă ciuperci trase rapid la tigaie pentru mai multă textură.
Avertismente
- Ajustează sarea dacă ai indicații medicale pentru aport redus de sodiu.
- Valorile nutriționale sunt estimative.
O omletă simplă, elegantă și sățioasă, gândită pentru dimineți în care vrei o farfurie clară, fără ingrediente inutile.
Întrebări frecvente
Pot adăuga pâine lângă omletă?
Da, dar carbohidrații trebuie calculați separat, iar porția ar trebui aleasă în funcție de planul alimentar recomandat.
Este potrivită pentru cină?
Da, poate fi servită și seara, cu porții controlate și legume alături.
