Cum citim valorile nutriționale
Valorile sunt estimative per porție și pot varia în funcție de etichetele ingredientelor, cantitățile reale și metoda de gătire. Pentru tratament, insulină sau obiective stricte de glicemie, verifică totalul carbohidraților împreună cu specialistul.
Ingrediente
- 6 ouă
- 80 g spanac
- 80 g ardei gras
- 60 g brânză slabă
- 1 linguriță ulei pentru uns forma
- Piper, verdețuri și sare cu moderație
Pași
- Încălzește cuptorul la 180°C.
- Bate ouăle și amestecă-le cu legumele tocate.
- Adaugă brânza slabă.
- Toarnă compoziția în forme de muffins unse ușor.
- Coace 16-18 minute, până când se încheagă.
Ustensile utile
- tavă de cuptor
- hârtie de copt
- cântar de bucătărie
Notă pentru diabet
Au carbohidrați estimați reduși per bucată, dar porția reală depinde de câte muffins consumi.
Pot fi incluse într-un plan alimentar echilibrat deoarece au porții mici, proteine și carbohidrați estimați reduși.
Sfaturi de porționare
O porție este un muffin. Dacă mănânci două sau trei, multiplică valorile nutriționale.
Alternative
- Înlocuiește spanacul cu ciuperci tocate.
- Folosește tofu mărunțit în loc de brânză.
Avertismente
- Nu adăuga făină dacă vrei să păstrezi carbohidrații reduși.
- Păstrează-le la frigider și reîncălzește-le corect.
Mici, practice și ușor de numărat, aceste muffins fac porționarea mai simplă.
Pentru muffins sărate cu ou și legume, începe prin a cântări ingredientele care aduc carbohidrați și notează dacă folosești produse ambalate cu valori diferite față de cele estimate aici.
Păstrează legumele fără amidon ca volum principal în farfurie și adaugă grăsimea în cantitatea indicată, deoarece uleiul, nucile, semințele sau tahini pot schimba rapid densitatea calorică.
Porția propusă are aproximativ 3 g carbohidrați. Dacă masa include pâine, fruct, cartof, orez, paste, crutoane sau un sos cumpărat, recalculează totalul înainte de servire.
Rețeta este o idee educativă, nu o prescripție. Ajustează condimentele, sarea și garnitura în funcție de recomandările primite și de felul în care îți monitorizezi glicemia.
Întrebări frecvente
Pot fi luate la pachet?
Da, dacă sunt transportate în condiții sigure și consumate în aceeași zi.
Sunt potrivite pentru cină?
Da, lângă o salată mare sau legume proaspete.
