Cum citim valorile nutriționale
Valorile sunt estimative per porție și pot varia în funcție de etichetele ingredientelor, cantitățile reale și metoda de gătire. Pentru tratament, insulină sau obiective stricte de glicemie, verifică totalul carbohidraților împreună cu specialistul.
Ingrediente
- 1 avocado mic, bine copt
- 120 g iaurt grecesc simplu
- 1 lingură cacao neîndulcită
- 1 linguriță semințe de chia, opțional
- Vanilie naturală, opțional
Pași
- Pasează avocado cu iaurtul.
- Adaugă cacao și vanilie.
- Amestecă până obții o cremă fină.
- Împarte în două porții mici.
- Răcește 10 minute înainte de servire, dacă ai timp.
Ustensile utile
- oală
- polonic
- cântar de bucătărie
Notă pentru diabet
Are carbohidrați estimați reduși, dar avocado crește caloriile; porția rămâne importantă.
Poate fi inclusă într-un plan echilibrat ca desert fără zahăr adăugat, cu porție mică și carbohidrați estimați.
Sfaturi de porționare
O porție este jumătate din cremă. Nu adăuga miere, sirop sau biscuiți fără recalcularea carbohidraților.
Alternative
- Adaugă câteva zmeure măsurate la servire.
- Folosește iaurt mai slab dacă vrei mai puține grăsimi.
Avertismente
- Fără zahăr adăugat nu înseamnă fără calorii.
- Avocado este dens caloric.
Un desert mic, dens și catifelat, gândit pentru o poftă de cacao fără zahăr adăugat.
Pentru cremă de cacao cu avocado și iaurt fără zahăr, începe prin a cântări ingredientele care aduc carbohidrați și notează dacă folosești produse ambalate cu valori diferite față de cele estimate aici.
Păstrează legumele fără amidon ca volum principal în farfurie și adaugă grăsimea în cantitatea indicată, deoarece uleiul, nucile, semințele sau tahini pot schimba rapid densitatea calorică.
Porția propusă are aproximativ 12 g carbohidrați. Dacă masa include pâine, fruct, cartof, orez, paste, crutoane sau un sos cumpărat, recalculează totalul înainte de servire.
Rețeta este o idee educativă, nu o prescripție. Ajustează condimentele, sarea și garnitura în funcție de recomandările primite și de felul în care îți monitorizezi glicemia.
Întrebări frecvente
Pot pune îndulcitor?
Dacă folosești, ține cont de toleranța personală și de recomandările primite.
Cât rezistă la frigider?
Cel mai bine se consumă în aceeași zi, deoarece avocado își schimbă culoarea.
